ถึงเทศกาลกินเจทีไรแถวบ้านก็คึกคัก มีคนมารวมตัวกันขายอาหารเจมากมาย
ว่าแต่อาหารเจไม่เข้าใจว่าทำไมต้องทำกันแบบมันๆเยิ้มๆ มีแต่ของทอด ไม่เห็นจะน่ากินตรงไหน
แล้วก็ใส่กันแต่พวกโปรตีนแทนเนื้อสัตว์ ทำให้เหมือนเนื้อสัตว์ให้มากที่สุด
แทนที่จะทำผัก เห็ด ให้มันเป็นอาหารปลอดเนื้อสัตว์แบบมีพืชผักแทนก็ไม่ได้
เลยรู้สึกว่ามันพยายามให้คนกินหลอกตัวเองว่าได้กินเนื้อสัตว์รึเปล่า
แล้วมันจะได้บุญเหรอ ถึงแม้ว่ากินเจแล้วจะทำให้ได้รับสารอาหารโปรตีนจากเนื้อสัตว์น้อยลง
แต่ก็ใช้โปรตีนจากถั่ว เต้าหู้ เห็ด ก็น่าจะดีกว่า
พวกโปรตีนเกษตรหรืออาหารแทนเนื้อสัตว์น่าจะใส่แต่น้อย ให้พอได้คุณค่าทางอาหารก็พอแล้ว
ถึงเทศกาลนี้จะไม่ได้กินเจตลอด แต่ก็รู้สึกว่าดีที่มีเทศกาลงดกินเนื้อสัตว์ขึ้นมา
เพียงแต่รูปแบบอาหารอาจจะต้องลองปรับกันบ้างอาจจะดีขึ้นรึเปล่านะ
สำหรับยุคนี้ คนอาจจะนิยมกินของเพื่อสุขภาพกันมากขึ้น ก็เลยคิดว่าอาหารเจ ถ้าจะทำเพื่อสุขภาพจริง
ก็ต้องลดพวกมันๆเยิ้มๆลงไปบ้างน่าจะดีกว่า
ไม่มีความคิดเห็น :
แสดงความคิดเห็น